Uten + med gluten og melkefrie Hamburgerbrød

Glutenfrie Hamburgerbrød

Ca 400-450 gr Glutenfritt mel
1 ts fiberhusk
15 gr tørrgjær
litt sukker

litt salt

litt av ønsket krydder

1 Egg

Bland egg,melk og fiberhusk + gjær (ca 37 grader)
Bland så det tørre og elt godt. spe på med mer melblanding hvis deigen blir for klissete.

Heves i ca 1 time under plast

Vanlige Hamburgerbrød

Ca 500 gr Hvetemel/annet mel
80 gr Olje
litt salt

litt sukker

1/2 pakke gjær

2,5-3 dl havremelk / melk (ca 37 grader)

 Bland alt sammen godt

 og heves i ca 30-60 min.

Lag små boller og trykk litt flat.
Etterheves i ca 1 time og pensles med vann/egg/olje/melk
strø sesamfrø over.

Stekes i ca 15 min midt i ovnen.